糖質制限♡ブランのクリチ入あんぱん♡
1個110kcal、糖質4g♡
クリームチーズ入で甘じょっぱい♡
ローソンよりもちふわで美味しい低糖質なブランパンです♡
このレシピの生い立ち
ブランのホイップあんぱん(レシピID：18698897)がすっごく美味しく出来たので、調子に乗ってクリチVer.も作っちゃいました(笑)
糖質制限♡ブランのクリチ入あんぱん♡
1個110kcal、糖質4g♡
クリームチーズ入で甘じょっぱい♡
ローソンよりもちふわで美味しい低糖質なブランパンです♡
このレシピの生い立ち
ブランのホイップあんぱん(レシピID：18698897)がすっごく美味しく出来たので、調子に乗ってクリチVer.も作っちゃいました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
【生地】
一次発酵までHBにお任せ♡
(我が家のHBは約2時間)
※卵＋豆乳＋水＝420gになるようにして下さい。 - 2
パンケースに●を全て入れ、その上にオーツブランミックスとおからパウダーを山になるように入れる。四隅にスキムミルクと蜂蜜。
- 3
てっぺんにくぼみを作り、ドライイーストを入れて「生地作りコース」でスイッチON。
覗き窓ギリギリまで膨らみます♡ -
- 4
【あんこ】
HBが頑張ってる間に♡
材料を全て鍋に入れ混ぜながら煮詰める。
粗熱を取り、1個20gの餡玉を24個丸める。 - 5
【クリームチーズフィリング】
2箱で12個なので、1個→半分に切り分け、全部で24個にする。 -
- 6
【生地作りコース終了】
ケースから取り出し24個に切り分け、ガスを抜きながら表面がつるっとなるように引っ張りながら丸める -
- 7
【ベンチタイム】
乾燥しないように生地全体にラップをかけ、15～20分放置。 - 8
【成形】
ガスを抜きながら丸く伸ばし、餡玉とクリチを包む。しっかり閉じ、閉じ目を下にしてシートを敷いた天板に並べて行く。 -
- 9
【二次発酵】
オーブンの「発酵」ボタンを40℃に合わせ、天板にふんわりラップをかけてオーブンに入れ30分ほど発酵させる。 - 10
【予熱】
発酵が終了したら、オーブンを190℃で予熱開始。その間に、お好みで表面に溶いた卵を塗り、ごまを乗せる。 -
- 11
【焼成】
予熱が終了したら、天版を入れ約15分焼く。 - 12
【出来上がり♡♡♡】
冷凍保存可。個別にラップして、ジップロック等の袋に入れて冷凍庫へ♡
食べる時は自然解凍で1時間♡ -
- 13
♡
- 14
【オーツブランミックス】
鳥越製粉さんのこちらの製品です。パンdeスマートよりふすまのクセが無く美味しくてオススメです♡ -
- 15
【超微粉おからパウダー】
ユウテックさんの物を使用しています。キメ細かすぎてまるで小麦粉♡ -
- 16
【無糖ゆであずき】
アマゾンで1kg約1300円。まとめ買いなら楽天かヤフーがお得♡100g＝85kcal糖質13.9g -
- 17
【糖質制限♡低糖質ブランのホイップあんぱん♡】
こちらは生クリームVer.♡
甘くて幸せー♡
レシピID：18698897 -
- 18
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コツ・ポイント
●1段オーブンや1斤HBの場合は材料全て半量で。
●生地は乾燥厳禁！必ず都度ラップを。
●あんこは小豆から作っても◎恐らく乾燥小豆200g程♡
●出来上がったあんこは100gあたり糖質約10gです♡
●甘党の方はクリチに甘味料を混ぜても◎♡
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