夏にお薦め❤️牡丹胡椒のピリ辛肉味噌
おーちゃんキッチン @cook_40181042
ご飯はもちろん豆腐や野菜サラダに合わせてもOK
ピリ辛で食がすすみます。
このレシピの生い立ち
ぼたんこしょう味噌をアレンジしてみました。
夏にお薦め❤️牡丹胡椒のピリ辛肉味噌
ご飯はもちろん豆腐や野菜サラダに合わせてもOK
ピリ辛で食がすすみます。
このレシピの生い立ち
ぼたんこしょう味噌をアレンジしてみました。
作り方
- 1
ぼたんこしょうをみじん切りにする。
- 2
味噌、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせておく。
- 3
サラダ油を熱し、挽き肉とぼたんこしょうを炒める。
- 4
挽き肉に焼き色がついたら、合わせた調味料を加え、ぼってりするまで煮詰める。
コツ・ポイント
ぼたんこしょうの量で辛さが調節できます。
ビーマンやニンジンなどの野菜をみじん切りにしてぼたんこしょうと一緒に炒めてもよいです。
味噌の種類で多少塩加減が違うので味を確かめながら調節してください。
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