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ナス餃子×SHiBORO
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ナス餃子×SHiBORO-レシピのメイン写真

ナス餃子×SHiBORO

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

夏野菜レシピ♪
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新鮮な油で、健康に!!

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材料

4人分
  • 長ナス 4本
  • 合い挽きミンチ 200グラム
  • キャベツ(みじん切り) 小1個
  • ニラ(小口切り) 2/1束
  • しょうが(みじん切り) 1片
  • 調味料
  • 砂糖 大1弱
  • 醤油 大2
  • ゴマ油 大1
  • 酒 大1
  • 塩胡椒 少々
  • ニンニク塩 少々
  • 片栗粉 大1
  • ポン酢だれ
  • ポン酢 適量
  • ゴマ油 少々
  • 唐辛子輪切り 少々
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作り方

  1. 1

    搾油機SHiBORO

    • ナス餃子×SHiBORO作り方1写真
  2. 2

    SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたてです。

    • ナス餃子×SHiBORO作り方2写真
  3. 3

    ナスは厚さ1センチの斜め切りにして水につける。

    キャベツのみじん切りは軽く茹で、よく絞っておく。

  4. 4

    キャベツ、ニラ、しょうが、調味料を混ぜタネをつくる。

  5. 5

    ナスの水気を取り、片栗粉(材料外)をまぶし、タネを挟み両面を焼く。

コツ・ポイント

余ったタネは、ピーマンにつめました。

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SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086
2018/08/03 00:10に公開
 ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所 0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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このレシピのキーワード

餃子 なす ニラ 片栗粉 キャベツ にんにく 酒 トウガラシ しょうが 合い挽き

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