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切干大根とじゃが芋の煮物
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切干大根とじゃが芋の煮物-レシピのメイン写真

切干大根とじゃが芋の煮物

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

栄養満点の切り干し大根☆生の大根とは違う切干大根の深みのある味が、じゃが芋と合います♡大き目のじゃが芋が決めての一品♬
このレシピの生い立ち
個人的に切干大根が好きなので独身の頃から作っておりましたｖ

栄養満点の切り干し大根☆生の大根とは違う切干大根の深みのある味が、じゃが芋と合います♡大き目のじゃが芋が決めての一品♬
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個人的に切干大根が好きなので独身の頃から作っておりましたｖ

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切干大根とじゃが芋の煮物

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

栄養満点の切り干し大根☆生の大根とは違う切干大根の深みのある味が、じゃが芋と合います♡大き目のじゃが芋が決めての一品♬
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個人的に切干大根が好きなので独身の頃から作っておりましたｖ

栄養満点の切り干し大根☆生の大根とは違う切干大根の深みのある味が、じゃが芋と合います♡大き目のじゃが芋が決めての一品♬
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材料

4人分
  • 切干大根 １袋
  • じゃが芋 中２個
  • 人参 1/2本あれば入れる
  • サラダ油(炒め用) 小１
  • A出汁の素 １袋
  • A塩 小１～1.5
  • A醤油 大１
  • A水(じゃが芋がひたるくらい) 300～400cc
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作り方

  1. 1

    切干大根を水かお湯に漬けて
    もどします

    • 切干大根とじゃが芋の煮物作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は大きめの４等分に切り分け
    人参は細切りにしておきます

    • 切干大根とじゃが芋の煮物作り方2写真
  3. 3

    サラダ油のしいたフライパンで
    切干大根・じゃが芋・人参を合わせて
    炒めます

    • 切干大根とじゃが芋の煮物作り方3写真
  4. 4

    Ａを入れて
    落し蓋をし煮込んでいきます
    じゃが芋が柔らかくなるまで煮込めば
    できあがり☆

    • 切干大根とじゃが芋の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

じゃが芋が煮えているか分からない場合は爪楊枝やお箸などで中心に通るか確認してください
だいたい１５分～２０分煮込めば大丈夫だと思います♬心配な方はコンロから離れないでねｗ

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/04/03 10:26に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん じゃがいも

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