・ひじきの煮物の煮汁を軽く絞り、細かく刻む。
・鍋に水と塩をいれ、じゃがいもを茹で皮をむく。

・ボウルにじゃがいもをいれ潰し、ひじきと塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
・お好みの形に整える。