人参、ズッキーニは千切りにして、オリーブオイルで炒める。軽く塩コショウする。

ブロッコリーは茹でる。あるいはレンジでチンする。

ビビンソースの材料を混ぜ、味はお好みで整えて下さい。

麺を茹でて冷水で冷まして胡麻油をかける。