ビビン冷麺
自己流ビビン冷麺です。
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ジョル麺⁈があったので、適当にビビン冷麺にしたら美味しかったです。
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ジョル麺⁈があったので、適当にビビン冷麺にしたら美味しかったです。
人参、ズッキーニは千切りにして、オリーブオイルで炒める。軽く塩コショウする。
ブロッコリーは茹でる。あるいはレンジでチンする。
ビビンソースの材料を混ぜ、味はお好みで整えて下さい。
麺を茹でて冷水で冷まして胡麻油をかける。
麺はジョル麺でも、もちろん冷麺でも美味しいし、そうめんやうどんでもイケると思います。ソースの材料は適量なので、お好みで調整して下さい。辛過ぎる場合は、マヨネーズを絡めると辛さが軽減しコクが出ます。
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