万能パン生地
★cocoa★ @cook_40039911
強力粉と薄力粉のブレンドでサックリした生地です。どんなパンにでも^^
翌日もやわらか♪(H30/4/5配合改定)
このレシピの生い立ち
普段おうちで作る菓子ぱんや惣菜パンに使うパン生地の覚書です。
万能パン生地
強力粉と薄力粉のブレンドでサックリした生地です。どんなパンにでも^^
翌日もやわらか♪(H30/4/5配合改定)
このレシピの生い立ち
普段おうちで作る菓子ぱんや惣菜パンに使うパン生地の覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をＨＢのパンケースへ投入。
捏ね・分割・ベンチ後はお好みに成型してください♪ -
- 2
焼きは10～12分割の生地で、予熱180度→160度に落として15分。
↑参考までに。 - 3
焼き色しっかり付けたい→180度中段で12分
-
- 4
ちくわチーズ
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- 5
カレーコーン
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- 6
クリームパン
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- 7
コーンマヨ
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- 8
じゃがバタコーン
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- 9
シュガーバタートップ
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- 10
抹茶のお花パン
生地作り後、一部の生地に抹茶パウダー入れてこね直しました。 -
- 11
ロールパン
チーズパン -
- 12
蓮根金平、ベーコン、底にピザ用チーズ＆マヨ、マスタード。
焼き190℃10分中段 -
- 13
ちくわチーズパン
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- 14
ウインナーボート
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- 15
オニオンリングチーズパン
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- 16
コロッケパン
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- 17
コツ・ポイント
・タマゴは半端に残りますが、私は照卵に使っています。
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