ハンバーグ
ShojＩ @cook_40137778
基本のハンバーグです！
ジューシーで美味しい♪
写真は１人前だけどボリュームたっぷり！
このレシピの生い立ち
自分で作ったハンバーグが美味しくない･･･焼き加減が難しい･･･
そんな時このレシピ通りにやればおいしく作れるはず！
ハンバーグ
基本のハンバーグです！
ジューシーで美味しい♪
写真は１人前だけどボリュームたっぷり！
このレシピの生い立ち
自分で作ったハンバーグが美味しくない･･･焼き加減が難しい･･･
そんな時このレシピ通りにやればおいしく作れるはず！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをできる限り細かくみじん切りし、バターを溶かしたフライパンで飴色のペースト状になるまで弱火で炒める。
- 2
冷めた１、ひき肉、玉子、牛乳、パン粉、塩コショウをボウルで粘りがでるまでよく混ぜ、中央をくぼませながら成型する。
- 3
フライパンに並べ、まずは強火で両面をこんがり焼き、弱火でフタをして中までじっくり火を通す。竹串を刺して汁が出なければＯＫ
- 4
フライパンの肉汁とケチャップ、ウスターソースを混ぜ、皿に盛り付けたハンバーグにかければ完成！
-
コツ・ポイント
ハンバーグが美味しくできるかどうかは、玉ねぎの調理にかかってます！根気強く飴色のペースト状になるまで頑張りましょう☆つけあわせの野菜はコンソメで煮ました。彩りが良くなりますよ！
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