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うなたまスープ&冷製うなスパ☆
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うなたまスープ&冷製うなスパ☆-レシピのメイン写真

うなたまスープ&冷製うなスパ☆

hoppeko19
hoppeko19 @cook_40181517

冷製うなスパ(鰻スパゲティー)&うなたまスープ(鰻入りたまごスープ)の、うなたまスープレシピバージョンです(^o^)

このレシピの生い立ち
姉妹レシピの、うなスパを作りながら、付け合わせに何がいいかな〜と考えてとっさに作りました!
うなスパのレシピID 18689838

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うなたまスープ&冷製うなスパ☆

hoppeko19
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材料

おおむね2人分
  • 水 3カップ程度
  • 中華だし 大さじ3杯程度
  • 鰻 数切れ
  • たまご 約1個分
  • 酒、醤油、山椒 適量
  • 豆腐 小さめ一丁
  • ネギ、生姜 少々
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作り方

  1. 1

    水を沸騰させ、中華だしと賽の目切りした豆腐を入れる。

    • うなたまスープ&冷製うなスパ☆作り方1写真
  2. 2

    ネギ、生姜おろしを入れる。

    • うなたまスープ&冷製うなスパ☆作り方2写真
  3. 3

    酒、醤油で味を整え、溶き卵を回し入れたら出来上がり!

    • うなたまスープ&冷製うなスパ☆作り方3写真
  4. 4

    カップにうつしたら、鰻を乗せて、山椒をふりかけてね!

    • うなたまスープ&冷製うなスパ☆作り方4写真

コツ・ポイント

ネギや生姜は、刻んであるものが冷蔵庫にありました!冷蔵庫の残り物をなんでも入れてごちゃ混ぜスープでもおいしいかも!おおむねふたり分というのは、今日と明日の自分の分なものでそう書きました(^ ^)

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hoppeko19
hoppeko19 @cook_40181517
2015/07/25 11:27に公開
おひとり様の庶民派レシピ!♬仕事行って帰ってごはんつくってたべて本読んでるってだけの毎日
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このレシピのキーワード

スープ パスタ ねぎ うなぎ 卵 酒 豆腐 山椒 しょうが

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