鰻の冷製パスタ☆うなスパ☆
hoppeko19 @cook_40181517
鰻のタレとパスタはあいます！
H27.8.5クックパッドニュース（Dr.コパさんのページ）に掲載して頂きました(^o^)
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に、鰻のちらし寿司を作ろうと考えてましたが。ご飯をなんごう炊けばいいかなあと。そして、なにしろ、ひとり分…ひとり分…と、考えてるうちに、パスタならひとり分で食材無駄にせずにすむかも！？と、思いつきました。
鰻の冷製パスタ☆うなスパ☆
鰻のタレとパスタはあいます！
H27.8.5クックパッドニュース（Dr.コパさんのページ）に掲載して頂きました(^o^)
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に、鰻のちらし寿司を作ろうと考えてましたが。ご飯をなんごう炊けばいいかなあと。そして、なにしろ、ひとり分…ひとり分…と、考えてるうちに、パスタならひとり分で食材無駄にせずにすむかも！？と、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ賽の目切り、フルーツトマト四つ切り。
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- 2
パスタを茹でます。熱湯で5分。
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- 3
パスタを氷で引き締める。
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- 4
大葉を刻みます。
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- 5
エリンギとトマトをオリーブ油で炒めます。
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- 6
酒、醤油で味付け。大葉も混ぜます（大葉は半分残しておきます）
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- 7
鰻を三等分に切り、フライパンで焼きます。酒で蒸す感じ。
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- 8
細かく切ります。
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- 9
薄焼き卵を、つくります。
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- 10
薄焼き卵を、刻みます。
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- 11
パスタにエリンギとトマトを混ぜ、鰻のタレを絡める。上に卵、鰻、大葉を乗せて、出来上がり(^o^)
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- 12
ちなみに、ひとり分だと、3分の1の鰻は残るので、冷凍し、次回の楽しみに！
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- 13
姉妹レシピうなたまスープはこちら
レシピID 18693262 -
- 14
残りの鰻を利用した、冷うどんも美味しいよ！
レシピID 18681913 -
コツ・ポイント
鰻がとにかくおいしい。タレを具と一緒にパスタに絡めて食べると美味しいです！
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