風邪に☆栄養たっぷり♪おろし卵雑炊

風邪に☆栄養たっぷり♪おろし卵雑炊-レシピのメイン写真

風邪に☆栄養たっぷり♪おろし卵雑炊

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

風邪に効くと言われる、大根おろし、卵、酒、ねぎ、生姜が入ってて、優しい味でとっても食べやすいですよ◎早く治りますように…
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我が家で風邪ひきさんがでたら、よく作るおろし卵雑炊です

風邪に効くと言われる、大根おろし、卵、酒、ねぎ、生姜が入ってて、優しい味でとっても食べやすいですよ◎早く治りますように…
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風邪に☆栄養たっぷり♪おろし卵雑炊

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

風邪に効くと言われる、大根おろし、卵、酒、ねぎ、生姜が入ってて、優しい味でとっても食べやすいですよ◎早く治りますように…
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風邪に効くと言われる、大根おろし、卵、酒、ねぎ、生姜が入ってて、優しい味でとっても食べやすいですよ◎早く治りますように…
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材料

1人分

大根 3cm
ごはん 1膳
卵 1個
☆だし汁(鰹と昆布) 150ml
☆酒大1
☆醤油大1
☆みりん小2
☆おろし生姜小1/2
かつおぶし(お好みで) 1袋
万能ネギ小口切り大2～

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作り方

1

大根はすりおろしておく。小鍋に☆を全て入れ、一煮立ちしたら、大根おろしを汁ごと入れる。
2

ごはんを入れ、蓋をして中火で2.3分煮る。とろみがついてきたら、卵を混ぜ半熟になったら、火を止め、かつおぶしを混ぜる
3
器に盛り、万能ネギ小口切りをのせる

コツ・ポイント

もっととろみをつけたい場合は片栗粉でとろみをつけて下さい。卵を入れたら、煮すぎないように注意して下さい。大根おろしは汁に栄養があるので、必ず入れてねヾ(^^ )

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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

2015/07/22 04:06に公開

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このレシピのキーワード

雑炊大根かつおかつお節卵酒こねぎコンブご飯

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