ホシノ天然酵母☆チョコチップマフィン☆

ホシノ天然酵母を使ってチョコチップマフィン♪お菓子のようなパンのような、モチモチのマフィンです♪♪
混ぜるだけで簡単!
このレシピの生い立ち
天然酵母のパン作りが大好きで、たくさん生種を起こしたけど、たまになお菓子も作りたくて…で、天然酵母を使ったマフィンを焼いてみました♪
ホシノ天然酵母☆チョコチップマフィン☆
ホシノ天然酵母を使ってチョコチップマフィン♪お菓子のようなパンのような、モチモチのマフィンです♪♪
混ぜるだけで簡単!
このレシピの生い立ち
天然酵母のパン作りが大好きで、たくさん生種を起こしたけど、たまになお菓子も作りたくて…で、天然酵母を使ったマフィンを焼いてみました♪
作り方
- 1
牛乳とバターを耐熱容器に入れて、電子レンジでチンする。
500wで90秒〜120秒
バターが溶けたら、人肌位まで冷ます。 - 2
1に、卵とホシノ天然酵母生種を加えて軽く混ぜる。
- 3
強力粉、キビ砂糖、アーモンドプードルをふるいにかけ、2を加える。
ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。 - 4
粉っぽさがなくなってきたら、チョコチップを入れて、さらに混ぜる。
ザラザラしていても、粉っぽさがなくなればOK。 - 5
マフィン型の容器に入れて、ラップをかけて室温で発酵させる。
真夏→4時間
春〜梅雨、秋→5時間
冬→6時間 - 6
ふっくらと膨らんだらOK。
- 7
200度に予熱しておいたオーブンで、24分くらい焼く。
焼けたら冷まして完成です♪♪ - 8
チョコチップじゃなくて、ジャムやクルミなど他の材料を入れても美味しいです!
- 9
かわいくラッピングをして、プレゼントに♪
コツ・ポイント
とにかく、混ぜて焼くだけなので簡単♪
失敗もありません!
天然酵母を使ったマフィンは簡単なのに、味わい深く、モチモチです☆☆
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