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絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡
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絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡-レシピのメイン写真

絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

絹さや消費に是非〜♡絹さやの香りが爽やかな和風の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
お正月のお煮染め用の絹さやが結構余っていて、早く使わないといけなかったので、絹さやをメインにしたおかずにしてみました。
絹さやの香りがさわかや〜♪

絹さや消費に是非〜♡絹さやの香りが爽やかな和風の炒め物です♪
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お正月のお煮染め用の絹さやが結構余っていて、早く使わないといけなかったので、絹さやをメインにしたおかずにしてみました。
絹さやの香りがさわかや〜♪

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絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

絹さや消費に是非〜♡絹さやの香りが爽やかな和風の炒め物です♪
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お正月のお煮染め用の絹さやが結構余っていて、早く使わないといけなかったので、絹さやをメインにしたおかずにしてみました。
絹さやの香りがさわかや〜♪

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絹さやの香りがさわかや〜♪

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材料

2人分
  • 絹さや 60g位
  • エノキ 1/2袋
  • ウインナー 4本
  • バター(orマーガリン) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 適量(小さじ1/4位使いました*訂正しています)
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作り方

  1. 1

    絹さやの筋を左右取ります。

    • 絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡作り方1写真
  2. 2

    エノキは石づきを取り、長さを半分に切ります。

    • 絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡作り方2写真
  3. 3

    ウインナーは斜めに切りました。

    • 絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバター、ウインナーを入れて炒めます。ウインナーが温まったら絹さやを入れていい焼き目を付けます。(火は強めで)

    • 絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡作り方4写真
  5. 5

    絹さやに焼き目が付いたら、エノキを加え、塩コショウを少々して炒めます。

    お醤油を鍋肌にサッと回しかけ炒め合わせます。

    • 絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡作り方5写真
  6. 6

    お弁当にも最適デスヨ〜♪

    • 絹さやとエノキの炒め物♪絹さや消費♡作り方6写真

コツ・ポイント

絹さやに美味しい焼き目を付けて下さい。
風味が良くなり食欲が増します(♡´▽`♡)

エノキを炒め過ぎないように、入れたらササッと仕上げて下さい。

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
2017/01/12 01:34に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき きぬさや ソーセージ バター

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