にんにくと塩味のシンプルな野菜いため。野本の太い部分を先に炒めれば、全体はしゃきしゃきに仕上がります（´∀）
このレシピの生い立ち
中華店で食べたシンプル塩いためを自作してみました。空心菜でもできます。