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豚肉のラグーソースのパスタ
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豚肉のラグーソースのパスタ-レシピのメイン写真

豚肉のラグーソースのパスタ

オレンジアマリリス
オレンジアマリリス @cook_40037242

余った野菜と豚肉でシンプルなラグーソース!!隠し味は牛乳とナツメグ。幅広いパスタ(タリアテッレ)が合いますd(^o^*)
このレシピの生い立ち
食いしん坊な子供のために、素朴なラグーソース(ミートソース)をたっぷりかけたパスタを自作してみました。

余った野菜と豚肉でシンプルなラグーソース!!隠し味は牛乳とナツメグ。幅広いパスタ(タリアテッレ)が合いますd(^o^*)
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オレンジアマリリス
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余った野菜と豚肉でシンプルなラグーソース!!隠し味は牛乳とナツメグ。幅広いパスタ(タリアテッレ)が合いますd(^o^*)
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食いしん坊な子供のために、素朴なラグーソース(ミートソース)をたっぷりかけたパスタを自作してみました。

余った野菜と豚肉でシンプルなラグーソース!!隠し味は牛乳とナツメグ。幅広いパスタ(タリアテッレ)が合いますd(^o^*)
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材料

3人分
  1. たまねぎ 1個
  2. キャベツ 少々
  3. にんじん 摩り下ろし大さじ2
  4. にんにく・しょうが 少々
  5. ひき肉(豚) 400g
  6. なつめぐ 大さじ1
  7. 牛乳 1カップ
  8. 白ワイン 1カップ
  9. 固形コンソメ ひとかけ
  10. トマトペースト(キェチャップ) 大さじ2
  11. 水 2カップ
  12. パスタ(タリアテッレ) 300g
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをオリーブオイルで炒め、黄金色になったところにたまねぎ、キャベツ、にんじんを加え、10分炒める。

    • 豚肉のラグーソースのパスタ作り方1写真
  2. 2

    1に、牛乳と水を加え、ナツメグ、塩コショウ、白ワイン、固形コンソメ、トマトペーストを加え弱火で煮る。

    • 豚肉のラグーソースのパスタ作り方2写真
  3. 3

    量が少なくなったら牛乳か水を加える。1時間以上煮て完成。

  4. 4

    太めと麺を硬めにゆでて、3と混ぜ合わせれば完成。

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オレンジアマリリス
オレンジアマリリス @cook_40037242
2009/08/22 13:08に公開
私(高校一年、バスケ部です*。)と私の母、父で、このCOOKPADを使ってます。いろいろな料理に取り組みたいです(*^∀^*)最近は野菜にはまってます(^^)v
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718136
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