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豚肉のラグーソースのパスタ
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豚肉のラグーソースのパスタ-レシピのメイン写真

豚肉のラグーソースのパスタ

オレンジアマリリス
オレンジアマリリス @cook_40037242

余った野菜と豚肉でシンプルなラグーソース!!隠し味は牛乳とナツメグ。幅広いパスタ(タリアテッレ)が合いますd(^o^*)
このレシピの生い立ち
食いしん坊な子供のために、素朴なラグーソース(ミートソース)をたっぷりかけたパスタを自作してみました。

余った野菜と豚肉でシンプルなラグーソース!!隠し味は牛乳とナツメグ。幅広いパスタ(タリアテッレ)が合いますd(^o^*)
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オレンジアマリリス
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余った野菜と豚肉でシンプルなラグーソース!!隠し味は牛乳とナツメグ。幅広いパスタ(タリアテッレ)が合いますd(^o^*)
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材料

3人分
  • たまねぎ 1個
  • キャベツ 少々
  • にんじん 摩り下ろし大さじ2
  • にんにく・しょうが 少々
  • ひき肉(豚) 400g
  • なつめぐ 大さじ1
  • 牛乳 1カップ
  • 白ワイン 1カップ
  • 固形コンソメ ひとかけ
  • トマトペースト(キェチャップ) 大さじ2
  • 水 2カップ
  • パスタ(タリアテッレ) 300g
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをオリーブオイルで炒め、黄金色になったところにたまねぎ、キャベツ、にんじんを加え、10分炒める。

    • 豚肉のラグーソースのパスタ作り方1写真
  2. 2

    1に、牛乳と水を加え、ナツメグ、塩コショウ、白ワイン、固形コンソメ、トマトペーストを加え弱火で煮る。

    • 豚肉のラグーソースのパスタ作り方2写真
  3. 3

    量が少なくなったら牛乳か水を加える。1時間以上煮て完成。

  4. 4

    太めと麺を硬めにゆでて、3と混ぜ合わせれば完成。

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オレンジアマリリス
オレンジアマリリス @cook_40037242
2009/08/22 13:08に公開
私(高校一年、バスケ部です*。)と私の母、父で、このCOOKPADを使ってます。いろいろな料理に取り組みたいです(*^∀^*)最近は野菜にはまってます(^^)v
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 ひき肉 にんじん キャベツ にんにく 牛乳 玉ねぎ なつめ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718136
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