鍋の中に卵を入れ、卵が隠れるくらい水を入れて火にかける。沸騰してから15分ゆでて、殻をむいておく。

卵をボウルに入れ、フォークで潰す。塩・こしょう・マヨネーズで調味する。他の材料も好みで入れる。

パンを中心に縦に切り目を入れ、オーブントースターで軽く焼きマーガリンを塗っておく。食パンは焼かないで塗ってもいいです。

パンに卵やサニーレタス(適当にちぎったの)をはさむ。お好みでケチャップなどをかけてもいいです。