かんたん美味しい☆キュウリの即席漬け

元プロ♪よっぴー
元プロ♪よっぴー @cook_40178785

簡単、美味しいキュウリの浅漬けです。大葉はなくてもいいのですが、入れるとさっぱり感がさらにアップ♪
このレシピの生い立ち
火を使わなくてよい料理は夏にピッタリです。

かんたん美味しい☆キュウリの即席漬け

簡単、美味しいキュウリの浅漬けです。大葉はなくてもいいのですが、入れるとさっぱり感がさらにアップ♪
このレシピの生い立ち
火を使わなくてよい料理は夏にピッタリです。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 大葉 2枚
  3. ★塩 小さじ2
  4. ★醤油 小さじ2
  5. ★塩麹 約小さじ2
  6. ごま 大さじ1〜2
  7. 胡麻(量はお好みで) 大さじ1
  8. 液体だし(濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切り(手でちぎっても♪)一口サイズ大にカットする

  2. 2

    大葉をみじん切りにする

  3. 3

    【1】のきゅうりと、★の調味料をボウルに入れて混ぜる

  4. 4

    刻んだ大葉とごま油を【3】に加え手で混ぜる

  5. 5

    液体だしを加えて混ぜる

  6. 6

    出来上がり〜

コツ・ポイント

きゅうりを切るときは、半分まで包丁を入れて、残りは手で折ると 表面積が多くなって味がよくしみます♪

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