白菜は大きめにざく切りにし、芯と葉をわける。しめじは石づきを取りばらし、べーコンは大き目の１口大に切る。

熱した鍋に油をひき、しめじとベーコンを炒める。軽く塩コショウする。

しめじがしんなりしたら、白菜の芯と牛乳１本を入れて蓋をして中強火で沸騰するまで煮る。

沸騰後、アクをとり火を中火にして白菜の葉の部分を入れて葉の部分がしんなりなるまで煮る。(カナリ白菜の水分がでます)

しんなりしたら１度火を止めてシチューの素を割り入れて溶かす。

もう１度火を入れ、火加減に注意しながらとろみがつくまで一煮立ちさせる(木べらで混ぜながらがベスト♪)

味を見て薄ければ塩コショウ、濃ければお湯を足して調節してください。

お皿に取り分けたら完成です(*^^)v