かぼちゃは皮を剥き、一口大に切り水から茹でる。(串がすっと通るまで)茹で卵も作る(かぼちゃと一緒に作っても)。

きゅうりは小口切りにし、塩揉みしてしばらくおき水気を絞る。ベーコンは5ミリ幅に切り少量の油で炒める。(ハムはそのまま)

茹で上がったカボチャは水切りし、茹で卵はみじん切りに。ボールに全ての材料を入れ、混ぜ合わせれば出来上がり。