夏風邪に！しょうがたっぷり肉団子スープ
ocainori @cook_40143252
薄味が苦手な人用なので、味は風邪用にしてはしっかりめ。でも生姜たっぷりやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
夏風邪さんのためにつくりました。
夏風邪に！しょうがたっぷり肉団子スープ
薄味が苦手な人用なので、味は風邪用にしてはしっかりめ。でも生姜たっぷりやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
夏風邪さんのためにつくりました。
作り方
- 1
《肉団子》
ネギとしそと生姜と椎茸はみじんぎりにする
- 2
豚挽き肉を粘りが出るまで混ぜる。そこに他の調味料を入れて混ぜる。そのあと具材を入れてまた混ぜる。
あとは丸めて完成。 - 3
《スープ》
白菜は食べやすい大きさに、長ネギはみじんぎり、青いところは食べやすいサイズにカット。生姜は薄切りに。
- 4
水600ccを沸騰させて肉団子とスライスした生姜を茹でる。
- 5
他の野菜を入れて、煮えてきたらしょうゆと鶏ガラスープで味を整える。
- 6
春雨を投入し、茹でる。
ゴマ油とすりごまで香り付けをして完成。
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