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林檎と蜂蜜♪リッチ☆ヨーグルトケーキ
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林檎と蜂蜜♪リッチ☆ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

林檎と蜂蜜♪リッチ☆ヨーグルトケーキ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

クリームチーズを合わせ濃厚さ際立つリッチ感♪蜂蜜を絡めた生林檎のシャク②感も楽しいですよ〜☆09.11.15タイトル変更
このレシピの生い立ち
新しいヨーグルトケーキにしたくて(*^ー^)ヨーグルトといったらはちみつ‥はちみつといったらリンゴかなぁ‥という感じで作りました(^O^)

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新しいヨーグルトケーキにしたくて(*^ー^)ヨーグルトといったらはちみつ‥はちみつといったらリンゴかなぁ‥という感じで作りました(^O^)

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

クリームチーズを合わせ濃厚さ際立つリッチ感♪蜂蜜を絡めた生林檎のシャク②感も楽しいですよ〜☆09.11.15タイトル変更
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新しいヨーグルトケーキにしたくて(*^ー^)ヨーグルトといったらはちみつ‥はちみつといったらリンゴかなぁ‥という感じで作りました(^O^)

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材料

プリンカップ4個
  • プレーンヨーグルト450g→水切り後 160g前後
  • クリームチーズ 50g
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 大5
  • *リンゴ 1/4個
  • *レモン汁 大1
  • *はちみつ 大2
  • @水 大2
  • @粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトはボウルを重ねたザルにクッキングシートを敷いて一晩置くとだいたい160g前後になります

  2. 2

    粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。リンゴは小さな角切りにして*の材料と合わせる

  3. 3

    耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジで20秒加熱して柔らかくしてゴムベラでなめらかに練る

  4. 4

    ③に水切りヨーグルトを加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる

  5. 5

    鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温めて砂糖とふやかしたゼラチンを入れて溶けるまでよく混ぜる※沸騰させないでくださいね☆

  6. 6

    ⑤が熱いようなら鍋底を水に当てて人肌くらいまで温度を下げる

  7. 7

    ④のチーズヨーグルトに⑥の生クリームを加えて泡だて器でよく混ぜ②のリンゴも混ぜ合わせる

  8. 8

    プリンカップに流し入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やす

コツ・ポイント

生クリームは植物性ホイップで十分美味しいですよ♪角切りリンゴの断面をお見せしたくて型に流して切り分けたんですがプリンカップの方が見た目綺麗かなぁ…(*^ー^*)と思います♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2009/06/06 03:38に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご はちみつ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18694288
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