だし汁500ccにおろした玉ねぎとおろした人参、にんにく(チューブのもの又はみじん切り)を入れ、中火で5分煮る。

カレールー3切れを細かく刻んで鍋に加え、かき混ぜながら3分煮る。

火を止め、めんつゆ(わが家は濃縮2倍)大さじ2を加え、できあがり♪

湯がいた素麺やそば、うどんにつけて、召し上がれ～(^^)