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簡単！なすとトマトと鶏肉の炒め物
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簡単！なすとトマトと鶏肉の炒め物-レシピのメイン写真

簡単！なすとトマトと鶏肉の炒め物

★ひよこちゃん★
★ひよこちゃん★ @cook_40148692

夏野菜料理で簡単にできます。
放置してたらできるので疲れた日や、仕事帰りの日に便利です！

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夏野菜で簡単にできるのが食べたくて

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★ひよこちゃん★
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材料

2人分
  1. なす 3本(300g)
  2. トマト 2こ
  3. 鶏肉 1枚(250)
  4. コンソメ 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1〜2
  6. 塩胡椒 適量
  7. ニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をもみこみ下味をつける

  2. 2

    ナスは2センチ幅で切る
    トマトも2センチくらい

  3. 3

    鶏肉を下にしてナスを加えて、オリーブオイルをなすに回しかける

  4. 4

    水50mlをいれて7分蒸し煮にする

  5. 5

    トマトをいれて塩胡椒とコンソメ、ニンニクをいれ強火で水気を飛ばし炒める

コツ・ポイント

トマトの食感を残したい方は、トマトをいれる前に調味料をいれて強火で水気を飛ばしてから、トマトをいれて軽く炒める程度の方がいいかもしれません

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★ひよこちゃん★
★ひよこちゃん★ @cook_40148692
2018/08/07 13:26に公開

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