ササミとネギの塩和え
炒めたネギの甘み〜ごま油のコク!作り置きもできる副菜です。
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常備しているささみでおかずサラダ!
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常備しているささみでおかずサラダ!
ササミを茹でる。沸騰したお湯にササミを入れ、直ぐに火を弱める。
弱火でじっくり火を通す。10分程です。
ゆで卵を作る。沸騰したお湯で8分。
ネギは笹切りにする。ごま油を入れたフライパンで炒める。塩で味付けする。
ササミを食べやすくきる。
そこに鶏がらスープを入れる。
よく混ぜたら炒めたネギを入れる。
ゆで卵を食べやすく切り、そこに加える。
いりごまを入れる。
出来上がり〜
ささみの茹で方!この方法だと柔らかくなります!
ゆで卵もね〜皮がツルッと剥けます〜(^^)
ネギの辛味が好きな方は、生で使っても大丈夫です(^^)
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