ほうれん草はゆでて水にとり適当な大きさに切っておく。
ハムとチーズは半分に切っておく。

豚肉を二枚広げその上にハム、ほうれん草、チーズをのせ巻いていき、塩コショウ、小麦粉をまぶしておく。

油をひいたフライパンに巻いた肉を置き焼いていく。肉に火が通ったらしょうゆ、みりん、酒を振りいれ煮詰めて肉に絡める。

肉を取り出し食べやすい大きさに切たｔら（私は半分に切りました）出来上がり。