苦味が苦手な人にも！ゴーヤチャンプルー☆
♪ゆぅゆぅ♪ @cook_40113388
ゴーヤの苦味が苦手な人にもぴったり♪夏バテ防止にオススメです☆
このレシピの生い立ち
沖縄が大好きなので自然と夏は毎年ゴーヤを使った料理をしているので(*^▽^*)
苦味が苦手な人にも！ゴーヤチャンプルー☆
ゴーヤの苦味が苦手な人にもぴったり♪夏バテ防止にオススメです☆
このレシピの生い立ち
沖縄が大好きなので自然と夏は毎年ゴーヤを使った料理をしているので(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの苦味が苦手な人はこのような丸みがあるタイプのゴーヤを使ってみてください☆
細いタイプの方が苦味がありますっ！ -
- 2
ゴーヤはなるべく薄切りで☆
5mmあるかないかくらいまで薄く切れば苦味が薄れます(*^▽^*)
※水にさらさなくてOK！ -
- 3
ソーセージ（冷蔵庫にあるものでOK）とゴーヤを多めの油で炒め、かつおダシの素と塩コショウを振りよく炒める。
- 4
お皿に持ったらそのままフライパンに卵を割り入れ軽く炒める（半熟程度が美味しいですょ♪）
- 5
卵をゴーヤの上に盛り、醤油をちょこっとかけてかつお節を振りかければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
本当ならよく水切りした豆腐なども入れるといいのですが、冷蔵庫の中と相談して余り野菜や豚肉など、ゴーヤと一緒に炒めるものは何でもOKだと思います^o^
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