無水カレー肉味噌かけ中華麺♪

Name: 無水カレー肉味噌かけ中華麺♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶた豚挽き肉 150㌘; 玉葱 1/2個; トマト(中) 3個; カレールー ２かけ(約三皿分); 冷凍シーフード 50㌘; 中華麺 ３玉; 大葉 ３枚

御料理中級者★碧 @cook_40174814

東北

無水カレーでタコライスのライスじゃなくて中華麺バージョン。ジャージャー麺カレー味見たいな。
このレシピの生い立ち
具材は早く煮えるのばかりなので時短カレーですが、トマトのお陰で辛口でも、少し甘味も出るのがいいところ。タコライスよかったけど中華麺では？と。

無水カレー肉味噌かけ中華麺♪

御料理中級者★碧 @cook_40174814

東北

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３人分

ぶた豚挽き肉 150㌘
玉葱 1/2個
トマト(中) 3個
カレールー２かけ(約三皿分)
冷凍シーフード 50㌘
中華麺３玉
大葉３枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

無水カレーを作る。今回は豚挽き肉150㌘と玉葱1/2個を強火で炒めて塩胡椒。
この辺りから冷凍シーフードは外に出しておく
2

肉と玉葱に火が通ったら、トマト３個分のざく切りをドサッと投入。中火でトマトを崩しながら煮る
3

トマトの形が無くなったら、火を止めてカレールー２かけ投入
4

中華麺を茹でて冷水でしめて、皿にもる。上に千切りにした大葉を散らしておく。
5

半解凍のシーフードを投入して少し煮たたせる。あんまり煮すぎるとシーフードがガチガチになるので注意して
6
中華麺の上にカレーをかけて出来上がり

コツ・ポイント

トマトを崩しながら煮てください、少しは形が残ってても大丈夫。シーフードは他の材料と一緒に出しておくと半解凍位になります。凍ったままでもいいけど、溶けるまで煮ると身が縮んで固くなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

御料理中級者★碧 @cook_40174814

2018/07/31 23:57に公開

東北

最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍以上とらなきゃの稀な病気。基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます！写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピ目下他の病気と鋭意闘病中です。

このレシピのキーワード

カレー肉味噌大葉豚肉トマトシーフード豚ひき肉中華麺玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ