カルボナーラ風 キャベツのパスタ
はちかめ @cook_40186824
子どもたちが大好きなパスタを、家でも美味しく食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
生クリームがパックの半分だけ残っていたので、使い切りたくて。
カルボナーラ風 キャベツのパスタ
子どもたちが大好きなパスタを、家でも美味しく食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
生クリームがパックの半分だけ残っていたので、使い切りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはくし切り、ソーセージは斜め切り、キャベツは適当な大きさ(ちぎってもいい)に切る。
- 2
パスタを茹でる時に一緒にじゃがいもも茹でる。
- 3
卵黄に生クリーム、牛乳、パルメザンチーズ、黒こしょうを入れて混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルとソーセージとキャベツを入れて、火にかけ炒める。炒まったところに卵白を入れ、軽く炒める。
- 5
茹で上がったパスタとじゃがいもを入れ、③も入れて一煮立ちさせて(味見をして、塩気が足りなければ塩を足す)できあがり。
コツ・ポイント
黒こしょうとパルメザンチーズはたくさんが美味しいです。パルメザンチーズがなければ、とろけるチーズとかでもいいと思います。
本当はベーコンがよかったんですが、なかったのでソーセージで作りました。
さらに、ゆずスコをかけても美味しいです。
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