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ほんのりピンクなだしご飯
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ほんのりピンクなだしご飯-レシピのメイン写真

ほんのりピンクなだしご飯

ガリ君のママ
ガリ君のママ @cook_40088941

お豆の煮汁を捨てるのがもったいなくてご飯を炊くのに使いました。お豆の煮汁とだし昆布で炊いたご飯です。

このレシピの生い立ち
お豆を煮る時はいつも汁を残して炊飯に使います。普段はお豆の汁だけですが、今回は4合作りかなり水を足したため、だし昆布を加えました。3合で炊くともう少し色もつきます。

お豆の煮汁を捨てるのがもったいなくてご飯を炊くのに使いました。お豆の煮汁とだし昆布で炊いたご飯です。

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お豆を煮る時はいつも汁を残して炊飯に使います。普段はお豆の汁だけですが、今回は4合作りかなり水を足したため、だし昆布を加えました。3合で炊くともう少し色もつきます。

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ほんのりピンクなだしご飯

ガリ君のママ
ガリ君のママ @cook_40088941

お豆の煮汁を捨てるのがもったいなくてご飯を炊くのに使いました。お豆の煮汁とだし昆布で炊いたご飯です。

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お豆を煮る時はいつも汁を残して炊飯に使います。普段はお豆の汁だけですが、今回は4合作りかなり水を足したため、だし昆布を加えました。3合で炊くともう少し色もつきます。

お豆の煮汁を捨てるのがもったいなくてご飯を炊くのに使いました。お豆の煮汁とだし昆布で炊いたご飯です。

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お豆を煮る時はいつも汁を残して炊飯に使います。普段はお豆の汁だけですが、今回は4合作りかなり水を足したため、だし昆布を加えました。3合で炊くともう少し色もつきます。

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材料

3合分
  • お米 3合
  • お豆の煮汁(ID:18664987) 出来た分
  • だし昆布 2cm幅15cm
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作り方

  1. 1

    普段通りにお米を用意して、お豆の煮汁をお釜に入れます。

    • ほんのりピンクなだしご飯作り方1写真
  2. 2

    分量が足りない場合は、水を足して3合にし、だし昆布をお釜の上から細かく切り落とします。

    • ほんのりピンクなだしご飯作り方2写真
  3. 3

    後はいつも通りに普通に炊いて出来上がりです。

    • ほんのりピンクなだしご飯作り方3写真
  4. 4

    こちらは昆布無しのピンクご飯。
    お豆の風味がたまりません!

    • ほんのりピンクなだしご飯作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。お米は1合とか5合でも構いません。お豆に限らず、お野菜等の煮汁でも軽く風味がプラスされます。赤飯ではなく、ピンクご飯?ほうれん草でグリーンごはんと楽しいですよ。

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ガリ君のママ
ガリ君のママ @cook_40088941
2013/06/29 17:20に公開
Hello,ガリ君のままです。アメリカのワンコ州ニャンコ村に嫁いでもう24年に成ります。昨年の夏,外でクッキング中に美味しいにおいにつられてあらいぐまの子がお食事をおねだりに来ました。(上の写真)クックパッドのお陰で、また20年振りに日本語を使い始めました。 沢山の美味しいお料理を学びみなさんと共に楽しみたいです。よろしくお願いしま~す!
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ご飯 お豆 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18694910
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