玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
トマトは細かくきざむ。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

熱した鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れてキツネ色になるまで炒める。

２にスパイスAをいれて弱火にする。
鶏もも肉、カリークリーム、スパイスBを加えてよく混ぜる。

トマトを加え、弱火で15分煮込む。

ココナッツパウダーをお湯でといて鍋に入れる。
一度沸騰させ、沸騰したら弱火にして２〜３分火にかける。

別のお鍋で水を沸騰させ、じゃがいもを串が通るくらいまで茹でる。
茹であがったら、半分に切って５に加える。

火を止めてレモン汁を入れ、塩で味を整えたら完成！