じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、プロッコリー、ベーコンを小さめに切る。パスタを3cmくらいに折っておく。

オリーブオイルをひいて、にんにくみじん切りベーコンを入れて火をつける。ゆっくり火を入れてベーコンの旨みを出します。

野菜類を入れて軽く炒めたら、お水ひたひたくらい入れてコンソメを入れて煮立って野菜が少し柔らかくなったらトマト缶を入れる。

野菜が少し柔らかくなったらパスタ（短時間で茹でるもの、サラスパでもOK）を入れてパスタが茹ったら粉チーズをいれる。

最後に隠し味の「みそ」塩コショウで味をみながら仕上げる。昼間早めに作って新聞で包み保温しておくと味もしみしみ〜