モチモチふわふわピザ生地

モチモチふわふわピザ生地-レシピのメイン写真

モチモチふわふわピザ生地

piayano @cook_40188462

片栗粉のおかげでモチモチ感UP！
レンジで発酵させると30分程度でピザが完成！
このレシピの生い立ち
最初は強力粉だけの生地でピザを焼きましたが、モチモチになりませんでした。モチモチ＝片栗粉かなって思い、加えてみたのがきっかけです(*^^*)

片栗粉のおかげでモチモチ感UP！
レンジで発酵させると30分程度でピザが完成！
このレシピの生い立ち
最初は強力粉だけの生地でピザを焼きましたが、モチモチになりませんでした。モチモチ＝片栗粉かなって思い、加えてみたのがきっかけです(*^^*)

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片栗粉のおかげでモチモチ感UP！
レンジで発酵させると30分程度でピザが完成！
このレシピの生い立ち
最初は強力粉だけの生地でピザを焼きましたが、モチモチになりませんでした。モチモチ＝片栗粉かなって思い、加えてみたのがきっかけです(*^^*)

片栗粉のおかげでモチモチ感UP！
レンジで発酵させると30分程度でピザが完成！
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最初は強力粉だけの生地でピザを焼きましたが、モチモチになりませんでした。モチモチ＝片栗粉かなって思い、加えてみたのがきっかけです(*^^*)

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材料

2人分/枚

強力粉 170g
片栗粉 30g
ドライイースト小さじ1と1/2
上白糖小さじ1と1/2
塩 3つまみ
オリーブ油小さじ3
ぬるま湯 100cc(加減する)

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作り方

1

粉類(オリーブ油とぬるま湯以外全て)をボウルに入れ、混ぜておく。
2

オリーブ油を1に加える。
3

2にぬるま湯を加えてよく捏ねる。
(ぬるま湯は生地の状況を見ながら、少しずつ加えてください)
4

生地を丸くまとめて、電子レンジで発酵させる。
5

生地を丸くのばし、お好きなトッピングをして、10〜15分程度オーブンで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ぬるま湯は一度に加えず、様子を見ながら加えるのがポイントです！

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piayano

piayano @cook_40188462

2013/07/03 13:50に公開

このレシピのキーワード

ピザ片栗粉強力粉

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