本日のおやつ燻製リンゴのカスタード詰め

Name: 本日のおやつ 燻製リンゴのカスタード詰め
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: リンゴ 1個; カスタードクリームもどき 詰められるだけ; 燻製チップ:グラニュー糖 1:1

タカPPエイド @cook_40128654

燻製にしたリンゴをカスタードクリームもどきを詰めました。
このレシピの生い立ち
スモークチキンを作ったついでに(H.29.1/10)

本日のおやつ燻製リンゴのカスタード詰め

タカPPエイド @cook_40128654

燻製にしたリンゴをカスタードクリームもどきを詰めました。
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スモークチキンを作ったついでに(H.29.1/10)

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材料

1人前

リンゴ 1個
カスタードクリームもどき詰められるだけ
燻製チップ:グラニュー糖 1:1
燻製チップはヒッコリー

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作り方

1

リンゴを縦半分に切ってなかもくりぬく。耐熱皿に入れてラップをしてレンジで解凍あたためでチンする。
2
中華鍋と蓋をきっちりアルミホイルで包む。中に燻製チップ、グラニュー糖を混ぜたものを入れて網をおく。
3
強火で火にかけて煙を出す。
4
煙が出てきたら、リンゴをおいて蓋をして弱火で30分燻す。
5

皿にリンゴをのせてカスタードクリームを盛り付けて完成。

コツ・ポイント

燻煙時間は特にこだわっていないが香りがつくまでひっくり返しながらやるといい。

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タカPPエイド @cook_40128654

2017/01/10 15:16に公開

少し太ったのでダイエットをR02.12/15レシピがたまってるので一気にR03.10/10

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りんご

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