鶏胸肉・ピーマン・たけのこは千切りにする。

鶏胸肉と☆の酒・しょうゆを入れ、しっかり下味をつけ、片栗粉を加えて全体になじませる。

●の材料を合わせておく。

鍋にごま油を熱し、肉を入れ、中火で炒める。

鶏肉に半分位火が通ったら、たけのこ、ピーマンも加え炒める。

たけのこ・ピーマンがしんなりしてきたら、●の材料を入れ、強火にしていっきに全体を和え絡め、火を止める。

お皿に盛り、できあがり♪