今回は焼きで失敗したから包む迄の説明！

失敗を見たければブログ１月１１日の記事で確認してくれ！

大まかな材料全体図！

椎茸をみじん切りにする。

玉ねぎが無かったため、急きょ長ネギで代用したよ！

みじん切りにする！

白菜も、ややクタクタになっていた真ん中位の葉っぱ２枚を使用！

緑が鮮やかじゃないから内部ってのが分かるね＾＾！

にんにくは特に極ミジンにしてみたよ！

市販の餃子ってにんいくとニラが多くて胸やけし易いから少な目で超絶小さくしてみた！

ベーコンをミジン切にする写真忘れたけど、まずはベーコンミジンをフライパンで炒める。

油は少なくても大丈夫なはず！

アル程度火が通たらニンニクIN！！！

ニンニクは焦がすと苦くなるから焦がさないように火を通すことを勧めたい！

椎茸や白菜など一気にフライパンに入れて塩・胡椒を振り暫く炒める。

油が少なければ追加してもOK！

全部に火が通ったら皿に移して粗熱を取る！

・・・っていうか冷蔵庫に入れて冷やしても構わない＾＾ｖ

工程⑨の具材が冷めたら、挽き肉と合流させる。

この時マヨを入れるとシットリになる。

木べらなどで混ぜ混ぜしたら、こんな感じ！

なるべくなら手を
使わず、スプーンやヘラを使った方がイイよ！

焼きを入れる面を平らにする様に餃子の皮に包み込む！

トレーには打ち粉をしておけばくっ付かないよ！

これで完成だな！