めちゃうま！鶏唐のあんかけ白髪ネギ♥

めちゃうま！鶏唐のあんかけ白髪ネギ♥-レシピのメイン写真

めちゃうま！鶏唐のあんかけ白髪ネギ♥

mitee @cook_40085882

カリッカリに揚げた唐揚げにピリ辛のあんかけと白髪ネギをかけて食べるとほっぺが落ちます♥
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられない…
我が家流にアレンジしてからは
定番で何度もリクエストされる
自慢の逸品です(*^^*)♬

カリッカリに揚げた唐揚げにピリ辛のあんかけと白髪ネギをかけて食べるとほっぺが落ちます♥
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お店で食べた味が忘れられない…
我が家流にアレンジしてからは
定番で何度もリクエストされる
自慢の逸品です(*^^*)♬

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mitee @cook_40085882

カリッカリに揚げた唐揚げにピリ辛のあんかけと白髪ネギをかけて食べるとほっぺが落ちます♥
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられない…
我が家流にアレンジしてからは
定番で何度もリクエストされる
自慢の逸品です(*^^*)♬

カリッカリに揚げた唐揚げにピリ辛のあんかけと白髪ネギをかけて食べるとほっぺが落ちます♥
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定番で何度もリクエストされる
自慢の逸品です(*^^*)♬

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材料

鶏肉３００㌘
◎醤油大さじ３
◎酒大さじ２
◎生姜汁１かけ分
あんかけ■
醤油大さじ３
豆板醤適量
砂糖大さじ３
水大さじ２
酒大さじ１
酢大さじ２
水溶き片栗粉適量
白髪ネギ好きなだけ

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作り方

1

鶏肉は普通の唐揚げを作る要領で◎に30分ほどつけて冷蔵庫に入れておく★
ビニールにいれて揉むと味が染みます★
2

ネギは千切りにして氷水にさらしておきます★
3

味を染み込ませた鶏肉に片栗粉をまぶし、しっかり揚げます★
4

【あんかけ】
あんかけの材料を全て鍋に入れ、ふつふつとしてきたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます★
5
出来上がった唐揚げをお皿に盛り、あんかけをかけて白髪ネギを乗せたら完成です＼(^o^)／★

コツ・ポイント

豆板醤はお好みので増減させてください★
お子さまには辛いと思うので
ご注意を(>_<)

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mitee @cook_40085882

2012/04/20 02:31に公開

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あんかけ鶏肉酒

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