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鶏胸肉の酒蒸し
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鶏胸肉の酒蒸し-レシピのメイン写真

鶏胸肉の酒蒸し

れんとさん
れんとさん @cook_40188138

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材料

1枚
  • 鶏胸肉 1枚
  • 液体塩こうじ 大1
  • 胡椒 適量
  • 料理酒 大2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥いで観音開きにして全体をフォークであなをあける
    塩麹と胡椒の入った液に漬け込む(30分~)

  2. 2

    フライパンにむね肉、料理酒を入れ蒸す。
    弱火で4分ひっくり返して3分

コツ・ポイント

絶妙な火の入りでぷりぷり感が楽しめる

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れんとさん
れんとさん @cook_40188138
2018/08/05 11:05に公開
覚え書き中心に載せています
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このレシピのキーワード

酒蒸し 酒 鶏胸肉

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