鍋にざく切りにしたキャベツと１ｃｍ幅に切ったベーコンを、ひたひたの水にコンソメを入れ火にかける。

キャベツが柔らかくなったら具だけを取り出しておく。

油抜きしたあげを半分に切って、箸を転がして開きやすい様にし袋状にする。

あげの中に②の具と、とろけるチーズを大さじ山盛り１杯程度入れ爪楊枝で止める。

②の鍋に巾着を戻し入れ、１０分程炊けば出来上がり。