小松菜は、3センチ程の幅に切る。しめじはバラしておく。

沸騰したお湯にしめじ投入。1分後小松菜の茎の部分投入。そのまた1分後小松菜の葉の部分投入。1分したら火を止める。

☆を混ぜ合わせておく。

☆と茹でた野菜を絡めて冷蔵庫で20分馴染ませたら完成！！