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さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ
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さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ-レシピのメイン写真

さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

トマトとしょうがのさっぱり味!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

一旦冷ますことで味がより浸み込みます。夏野菜との意外な相性が楽しめますよ!

トマトとしょうがのさっぱり味!
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さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

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材料

2人分
  • サワラ(150gのもの) 2切れ
  • ナス 小2本
  • ミニトマト 100g
  • しょうが千切り 50g
  • 調味料 (以下、よく混ぜる)
  • ・水 100cc
  • ・しょうゆ 50cc
  • ・みりん 50cc
  • ・酒 50cc
  • ・昆布だし 小さじ1
  • 仕上げ
  • ・大葉 適量
  • ・ゆずこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、ラウンド LLサイズスチーマーを使用します。

    • さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ作り方1写真
  2. 2

    サワラは2等分、ナスは縦4等分に切り、ミニトマトはヘタを切りおとす。

  3. 3

    シリコンスチーマーにすべての材料を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

    • さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ作り方3写真
  4. 4

    レンジ内のシリコンスチーマーの向きを変え、600W 3分加熱する。

    • さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ作り方4写真
  5. 5

    そのまま冷まして味をなじませる。器に盛り、大葉かゆずこしょうをお好みで添える。

    • さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。お鍋の形もキュートです!

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2018/08/07 22:48に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

なす 大葉 さわら ミニトマト 酒 しょうが

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