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かめまるうどん
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かめまるうどん-レシピのメイン写真

かめまるうどん

クック03A53O☆
クック03A53O☆ @cook_40188556

みなさんかめまる芋を食べましょう。
このレシピの生い立ち
かめまる芋とは京都府亀岡市の特産品で、とても美味しい芋なのですが知名度が低いため、かめまる芋を広めたいと思い、作ってみました。
お腹一杯になります。

みなさんかめまる芋を食べましょう。
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かめまる芋とは京都府亀岡市の特産品で、とても美味しい芋なのですが知名度が低いため、かめまる芋を広めたいと思い、作ってみました。
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お腹一杯になります。

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材料

4人分
  • 薄力粉 約500g
  • 塩 約大さじ1
  • ぬるま湯 約60㏄
  • かめまる芋 1/2
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作り方

  1. 1

    かめまる芋の皮を厚めに剥き、摩り下ろす。

  2. 2

    材料を混ぜて、こねる。

  3. 3

    生地を伸ばして切る。

  4. 4

    30分ほどゆがく。

コツ・ポイント

かめまる芋は水分が多いため様子を見ながら薄力粉を調整してください。

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クック03A53O☆
クック03A53O☆ @cook_40188556
2017/01/10 03:38に公開

このレシピのキーワード

うどん 薄力粉

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