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簡単☆おくらのひんやり煮びたし❤
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簡単☆おくらのひんやり煮びたし❤-レシピのメイン写真

簡単☆おくらのひんやり煮びたし❤

サキチップ
サキチップ @cook_40048125

優しい味の煮びたしです☆            簡単に出来て冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります☆彡 ぜひ作ってみて❤
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べたのが美味しくて作ってみました☆    

優しい味の煮びたしです☆            簡単に出来て冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります☆彡 ぜひ作ってみて❤
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以前居酒屋で食べたのが美味しくて作ってみました☆    

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簡単☆おくらのひんやり煮びたし❤

サキチップ
サキチップ @cook_40048125

優しい味の煮びたしです☆            簡単に出来て冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります☆彡 ぜひ作ってみて❤
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以前居酒屋で食べたのが美味しくて作ってみました☆    

優しい味の煮びたしです☆            簡単に出来て冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります☆彡 ぜひ作ってみて❤
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材料

2人分
  • おくら 6本~8本
  • 椎茸 2枚
  • ほんだし 小1強
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    おくらは分量外の塩で板ずりする。  (気にならない方はしなくてもOK)  椎茸は厚めにスライスしておく。      

  2. 2

    小鍋に、水、ほんだし、砂糖、酒を入れて煮立たせる。  煮立ったら椎茸を入れる。  

  3. 3

    椎茸を煮ている間におくらを茹でます。分量外の水と塩を少々、沸かして1分半。冷水にとり(2)の火を止め、おくらを入れる。

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れキンキンに冷やして完成☆

コツ・ポイント

冷やす時間を除けば、すぐ出来ます☆      薄味なので、さっぱり頂けます♪        あと一品欲しい時などにも❤
  

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サキチップ
サキチップ @cook_40048125
2009/06/05 11:41に公開
東京在住♪お料理、お菓子作りが大好き♡クックで検索するのが日課です♥♥(o→ܫ←o)♫ღレシピは見直しているので印刷して下さった方はもう一度チェックして頂けると嬉しいです♡お料理の写真はたまに変更しています!
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このレシピのキーワード

煮物 オクラ しいたけ 酒

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