枝豆とコーンのハッシュポテト風
国際食学協会 @cook_40055657
枝豆ととうもろこしを使ってハッシュポテトを作りました。
このレシピの生い立ち
いきなり暑い日が続くようになりましたね！！
枝豆やとうもろこしが美味しい季節がやってきました！！
今日は、枝豆ととうもろこしを使ってハッシュポテトを作りました。
枝豆とコーンのハッシュポテト風
枝豆ととうもろこしを使ってハッシュポテトを作りました。
このレシピの生い立ち
いきなり暑い日が続くようになりましたね！！
枝豆やとうもろこしが美味しい季節がやってきました！！
今日は、枝豆ととうもろこしを使ってハッシュポテトを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
1. じゃが芋は良く洗い、皮ごと使う。ひとつは細かい千切りにし、もうひとつは柔らかくなるまで茹でて潰す。
- 2
2. 枝豆は固めに下茹でをして実を取り出しておく。トウモロコシは芯から身をそぎ落としておく。
- 3
3. ボウルに1と2をすべて混ぜ合わせ、塩・粒こしょうを適量入れてよく混ぜる。
- 4
4. 3を薄めの小判形に丸め、170℃に熱した菜種油でキツネ色になるまで揚げる。
- 5
5. お好みでケチャップなどをつけていただく。
コツ・ポイント
今回私はミニトマトを添えました^^
枝豆やトウモロコシの甘味が強いので、塩こしょうだけの味付けでも美味しくいただけます☆
薄目に揚げればカリカリに、厚めに揚げればホクホクになります！
つくれぽ
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