薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。オーブンは170℃に予熱。

ボウルにバナナを入れてマッシャーかフォークでつぶし、砂糖、サラダ油、豆乳を加えてよく混ぜる。

お好みでシナモン、オールスパイスを振りいれる。レーズン、ふるった粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

生地が混ざったら型に流し入れる。固めなのでゴムベラで均等に広げて平らにならしてください。

手で割った板チョコを生地の上に乗せて軽く押し込み、170℃で40〜45分焼く。

冷めてから型から外し全体をラップで包んで冷蔵庫で落ち着かせる。