ひき肉（豚肉または合挽き肉）に玉ねぎのみじん切り、ナツメグ、塩（クレイジーソルトがおすすめ）をお好みで加えて混ぜます。

よく捏ねたら、お好みの大きさにまとめます。

お弁当なら平たい小判形より俵形がおすすめ。

表面に黒胡椒をパラパラ。

スチームシリコンケースに並べ、電子レンジで加熱（量にもよりますが、写真は45㌘×5個で３分）