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お餅いり！FPで簡単キノコスープ
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お餅いり！FPで簡単キノコスープ-レシピのメイン写真

お餅いり！FPで簡単キノコスープ

ライムlove
ライムlove @cook_40095390

FPで、簡単、トロトロアツアツスープで、身体が温まります！
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教えていただいたレシピを我が家流にアレンジしました。

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材料

６人分〜
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • 長ネギ 1/2本分
  • エリンギ 1本
  • えのき 100g位
  • 調味料
  • 味噌又は白味噌 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ２
  • 塩麹 大さじ１〜
  • 水 5カップ
  • 豆乳 2カップ
  • あれば、、プロテイン１００ccでとく 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 餠 4個〜
  • あさつき 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油をひき、小さく切ったキノコ類玉ねぎ、長ネギも入れ軽く炒めます。水コンソメ鶏がらスープの素を入れ火を通します。

  2. 2

    火が通ったら、FPで、細かくします。

  3. 3

    細かくしたら、豆乳、味噌、あれば水で溶いたプロテインを入れ、塩胡椒で味をととのえます

  4. 4

    あらかじめ、お餅を柔らかくしておき、一口大にちぎってスープ皿にいれ、スープを注ぎ最後に小ねぎをちらして出来上がり

コツ・ポイント

お鍋に直接いれて攪拌できるFPが1番便利ではあります。
とにかく簡単、えのきを入れるとコクが出ます

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ライムlove
ライムlove @cook_40095390
2017/01/11 11:24に公開
娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です
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このレシピのキーワード

スープ お餅 豆乳 えのき シメジ あさつき エリンギ 餠 こうじ 味噌 玉ねぎ 白みそ 長ネギ

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