鍋に水、顆粒出汁を入れ、
沸かす。沸いたら味噌を
溶かす。

小さい角切りにした餅と
ご飯、刻みネギを入れ、
煮込む。鱈を焼いておく。

冷凍椎茸と1度焼いた鱈を
入れ、火を止め、
蓋をしておく。

食べる直前に、溶き卵を
入れ、かき混ぜれば完成。