あのクランブルチーズケーキをリードで
ふなきち @cook_40080209
某人気スイーツ店のアップルクランブルチーズケーキをお得にでっかく！リードが活躍！
このレシピの生い立ち
某人気スイーツ店のアップルクランブルチーズケーキが食べたくて、もっとでっかく格安に作る方法を考えました。
あのクランブルチーズケーキをリードで
某人気スイーツ店のアップルクランブルチーズケーキをお得にでっかく！リードが活躍！
このレシピの生い立ち
某人気スイーツ店のアップルクランブルチーズケーキが食べたくて、もっとでっかく格安に作る方法を考えました。
作り方
- 1
ザルにリードクッキングペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩水切り
- 2
リンゴは皮をむき、1.5ｃｍ位の角切りにする
- 3
プレザーブ用の砂糖をまぶし、レンジで３分加熱。冷まして水気を切っておく
- 4
ボトム用のビスケットを厚手のビニール袋に入れ、麺棒等で１ｃｍ位に砕く
- 5
２．の袋にボトム用のマーガリンを入れ、均一になるまで混ぜる
- 6
３．を型に敷き詰める。ビニール袋を裏返して手にはめてギュッと押し付けると楽ちん！
- 7
空いたビニール袋にクランブル用の粉と砂糖、シナモンを入れ、マーガリンを入れてそぼろ状になるようにすり混ぜる
- 8
ホイップクリーム、砂糖を加えた卵はそれぞれ８分立て位に泡立てる
- 9
１．のヨーグルトにレモン汁、泡立てた卵、ホイップクリームを混ぜる
- 10
薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる
- 11
型に流しいれ、リンゴを均一に乗せ、その上にクランブルを広げる
- 12
１８０℃のオーブンで５０分焼く
コツ・ポイント
リンゴは紅玉を使うとピンクのプレザーブがきでます。
ヨーグルトを水切りした水分（ホエー）でパンを焼いたら、もっちりして美味しかったです！
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