豆腐&クリームチーズのおかか和え
maa☆ｋ☆ @cook_40175132
罪悪感無しのおつまみ(^-^)冷奴と見せかけてクリームチーズが隠れている( *´艸｀)食べてビックリ&美味しい一品です
このレシピの生い立ち
数年前、居酒屋で食べた美味しさを思い出し再現してみました(*´∀`)♪
冷奴と思いきや…の衝撃が嬉しかったので…
豆腐&クリームチーズのおかか和え
罪悪感無しのおつまみ(^-^)冷奴と見せかけてクリームチーズが隠れている( *´艸｀)食べてビックリ&美味しい一品です
このレシピの生い立ち
数年前、居酒屋で食べた美味しさを思い出し再現してみました(*´∀`)♪
冷奴と思いきや…の衝撃が嬉しかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をしっかり水切りし、2センチ大程度の大きさに切る
(レンチンの場合、豆腐が温かいとチーズが溶けるので必ず冷ます) - 2
クリームチーズは、1個を6等分程度の大きさに切る
(これを3個使っています) -
- 3
豆腐、クリームチーズ、鰹節2/3パックを醤油で和える。形が崩れないように注意！
(お好みでわさびを入れても美味しいです) - 4
お皿に盛り、残りの鰹節、刻み海苔、刻みネギをパラパラ！出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りを！そして、ぜひ木綿を！
木綿の方が食べ応えとコクが◎、クリームチーズとの相性も◎
醤油、おかかで和えておくのもポイント！
お好みでわさびや柚子胡椒を少し混ぜてもこれまた美味！
薬味もたっぷりがオススメです(^-^)
つくれぽ
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