糖質制限◆苺のフレジェ風ケーキ
レンチンカスタードとロールケーキ生地で作る、低糖質なフレジェ。糖質制限でも可愛いケーキを！
このレシピの生い立ち
苺が安かったので。カスタードのレシピがまとまったので応用してフレジェに。すごくなんちゃってなクレーム・ムースリーヌですが好評でした。
誕生日やクリスマス、バレンタインにも。
糖質制限◆苺のフレジェ風ケーキ
レンチンカスタードとロールケーキ生地で作る、低糖質なフレジェ。糖質制限でも可愛いケーキを！
このレシピの生い立ち
苺が安かったので。カスタードのレシピがまとまったので応用してフレジェに。すごくなんちゃってなクレーム・ムースリーヌですが好評でした。
誕生日やクリスマス、バレンタインにも。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID : 18624616を参考にスポンジ生地を作る。クッキングシートをひいた天板に流し、180度12分ほど焼く
- 2
焼けたら紙ごと型から外して、網の上にのせる。完全に冷めたら使用するケーキ型で二枚分抜く
- 3
＊余ったスポンジは食べちゃっても、ケーキクラムにしてもOK！
- 4
レンジカスタード（レシピID : 18560892）を作り、熱いうちにバターを加えて混ぜる
- 5
◎を合わせ、レンジに少しかけて溶かし、カスタードに混ぜ込む
- 6
軽くバターを塗った型にスポンジを1枚しき、ハケで表面にうすくカスタードを塗る
- 7
半分に切った苺を側面に並べる
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- 8
残りの苺も並べる。余ったらピュレにして表面に、余らなければ表面はクラムでOK
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- 9
スプーンで少しずつ隙間を埋めるようにクリームを流し、優しくトントン
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- 10
大さじ１程度残して残りのクリームを入れ、もう1枚のスポンジを乗せる。表面に残したクリームをうすく塗る
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- 11
苺が余っていればミキサーでピュレ状に。◆を合わせ、レンジに少しかけて溶かして、ピュレに混ぜ込んでから表面に流す
- 12
なければ表面にクラムを散らす。クラムもなければスポンジまんまでOK
- 13
冷蔵庫で一晩冷やし、慎重に型から外して完成！
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- 14
＊カットするとこんな感じ。中まで苺たっぷりで見栄えします
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- 15
＊糖質制限◆おからパウダーでスポンジケーキ（レシピID:19463231）
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- 16
＊糖質制限◆ベリーのカスタードタルト (レシピID：18573216)
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- 17
＊糖質制限◆きらきら苺レアチーズケーキ（レシピID:18529865）
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- 18
＊糖質制限◆苺のマーブルレアチーズケーキ（レシピID:18637471）
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- 19
＊糖質制限◆苺とパンナコッタのゼリーケーキ（レシピID : 18831127）
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- 20
＊糖質制限◆キルシュトルテ＊フォレノワール(レシピID : 18862445)
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コツ・ポイント
ピュレの裏ごしはお好みで。型から外す時は、温めた濡れタオルを回りに少し当てておくと外れやすくなります。同様にカットの時も、温めた包丁でやると綺麗にできました。種類にもよりますが、苺は100g中糖質5g前後と低糖質です。
つくれぽ
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